低温速冻保鲜冷库全套报价 实验冷库工程厂家销售
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下面业骏带你了解一下冷库加工间以及冷藏间的相关详情:
1、冷却间:用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2、冻结间:用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3、冷却物冷藏间:又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4、冻结物冷藏间:又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5、冰库:又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。
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冷库是什么呢?冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库的制冷系统主要包括冷库机组,它是冷库的核心,保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。
冷库库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构,可以限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露,反过来说,就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
业骏来为你介绍如何保养冷库压缩机:
1、冷库机组在前期作业时要细心调查压缩机的回油状况,并保持清洗。假如发现油面不行清洗或许是油面降低,要及时加油或许换新油。这么可以防止润滑不良。
2、要常常的调查压缩机设备的运转状况,查看排气温度,在时节改换时,温差改变大的时分要特别注意运转状况。假如反常,及时查看,调整体系冷凝温度和供液状况
3、关于冷库设备的声响判别。仔细听水泵、冷却塔、压缩机、风机等设备的运转声响,假如不符合惯例,应及时维修,维修部位可参阅,压缩机、排气管及地脚的轰动状况。
4、关于水冷设备,要常常查检冷却水的浑浊度。要常常对冷却水进行必要替换。并查看供水体系的跑、冒、滴、漏等状况是不是存在。
5、查看水泵是不是正常作业。发霉开关是不是有用。假如反常应及时处理。
6、冷库制冷压缩机的维修保护:通常状况下,在冷库设备运转30后应替换一次冷冻油和枯燥过滤器。半年后再替换状况。根据具体状况而定。
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