1、红薯。红薯俗称番薯、地瓜等,富含淀粉、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素等,具有较高的营养价值。
2、紫薯。紫薯里面含有大量的蛋白质、硒、铁等物质,这些物质都是我们身体非常需要的,可以帮助我们患者疲劳和压力的发生,事实上,紫薯里面含有的热量仅仅为大米的三分之一,所以热量并不是太高。
3、土豆。土豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜。土豆含水量非常高,达到80%左右,还含有丰富的膳食纤维。一般来说吃土豆是不会导致发胖的,摄入大量的土豆之后,膳食纤维会促进肠道蠕动,从而帮助体内胆固醇代谢物的排泄,从而促进脂肪代谢,在一定程度上有一定的减肥作用。而且土豆可以增加饱腹感,降低主食的摄入,是一种减肥佳品。
4、南瓜。南瓜含有淀粉,蛋白质,胡萝卜素,维生素b,维生素c和钙,磷等成分,营养丰富,有提高免疫,促进细胞因子生成,加强胃肠蠕动,通便减肥,促进骨骼发育,驱虫解毒等效果,而对预防骨质疏松,高血压,泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、芋头。芋头含有丰富的维生素能够激活体内细胞,加速新陈代谢,所以吃芋头不会胖。
6、山药。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
7、青稞。青稞有三种,分别为白青稞、黑青稞、蓝青稞,它含有非常丰富的膳食纤维,是小麦的好几倍,吃起来非常有嚼劲。
8、荞麦。荞麦有增肌减脂,加速新陈代谢的作用,荞麦面是很好的粗粮之一,含有较多的微量元素,也含有丰富的膳食纤维,属于低gi的健康食物,用它代替主食也有较高的饱腹感。