随着现代人对健康饮食的要求越来越高，食用油的质量也成为了非常关注的问题。不合格的食用油会对人体健康造成严重的危害，因此食用油品质快速检测仪应运而生，其作用便是方便快捷地检测食用油的质量，以保障人体健康。
食用油品质快速检测仪的功能主要包括以下几个方面：
1、快速检测各种类型的食用油，如大豆油、花生油、棕榈油、橄榄油等。
2、检测食用油的极性组分等指标。
3、能够在短时间内对大量样品进行检测，并给出准确的检测结果。
4、适用于生产工厂、食品检验机构、商超等机构的食用油质量检测。
食用油品质快速检测仪的作用可以总结如下：
1、保障人体健康：食用油中含有的不合格成分会对人体健康造成危害，食用油快速检测仪器通过检测食用油是否符合标准，从源头上保障人体健康。
2、提高生产效率：使用食用油快速检测仪器能够实现对大量样本的快速检测，并在短时间内给出准确结果，能够提高生产效率。
3、保障消费者权益：食用油快速检测仪器能够对食用油的质量进行检测，从而减少商家的违规行为，保障消费者的权益。
食用油品质快速检测仪是一种方便快捷、可靠准确、多功能的检测设备，它的出现为食用油质量监管提供了科技手段，为人类的健康保驾护航。