挂面烘干机 挂面干燥设备 可控温湿节能烘干挂面设备
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、费用低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
在挂面的整个生产过程中，挂面的干燥是难控制的一个环节，直接影响着产品质量和生产成本等各个方面；如果采用了不合理的干燥设备和干燥工艺就很有可能会造成酥面、潮面、酸面等质量一些列问题；因此，挂面厂在挂面生产中对挂面的干燥工序予以高度的重视，采用合理的干燥设备和干燥工艺是确保挂面成品品质的关键所在！
在我国，挂面的干燥方法有自然干燥和烘房干燥两种。自然干燥就是在风和日暖（气温不低于20℃）相对湿度60％一80％的地区或季节，将湿面条挂在挂杆上，自然风干。由于烘干时间长，因此产品质量好且不易出现酥面。
而圣达生产的挂面烘干机 挂面干燥设备 可控温湿节能烘干挂面设备可分为高温快速、中温中速和低温慢速这三种干燥方法。
a.高温快速干燥法：这种方法是我国的传统工艺，高时干燥温度为50℃左右，距离为25～30米，时间约2～2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等，已逐渐被别的方法取代。
b.低温慢速干燥法：是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法，高时干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等，仅适于一些大中型挂面厂使用。
c.中温中速干燥法：针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足，我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法，主烘干区温度35-45℃，时间为4小时左右。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点，已在国内推广。
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挂面烘干机 挂面干燥设备 可控温湿节能烘干挂面设备厂家核心提示：其实，在我国民间多采用自然风干的方法，这样制作出来的挂面产品质量好且不易出现酥面；但是极易受天气影响，在阴天或雨天就没办法生产制作了；而在很多大中型挂面厂中多采用模仿自然风干的低温慢速干燥法，这种方法具有生产稳定，产品质量可靠的特点。
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