一、臭氧消毒的原理 臭氧的灭菌机制类属于生物化学氧化反应。臭氧极不稳定，分解时释放出自由基态氧，其具有强氧化能力，可以穿透细胞壁，氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶；也可以直接与细菌发生作用，破坏其细胞器和核糖核酸，分解dna、rna、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏；还可以渗透细胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，促进细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生粒子、噬菌体、支原体及热原(细菌代谢产物、内毒素)等溶解变性灭亡。
二、臭氧消毒的特点
高效性。臭氧是一种高效灭菌剂。国际卫生组织对消毒灭菌剂的功效，曾进行过归纳比较，对大肠杆菌的杀灭效果为：臭氧(o3)，次之是次氯酸(hclo)>二氧化氯(clo2)>银离子(ag+)>次氯酸根(clo-)>高铁酸盐(feo42-)>氯氨(ncl3)。臭氧灭菌速度较氯快600～3000倍。
高洁性。臭氧是利用空气中的氧气产生的，消毒氧化过程中，多余的氧原子(o)在30 min后又结合成为氧分子(o2)，不存在任何有毒残留物，故称“环保消毒剂”。
广谱性。臭氧对细菌等微生物内部结构有极强的氧化破坏性，可达到杀灭细菌繁殖体、芽孢、真菌和原虫胞囊等各种细菌，以及破坏肉毒杆菌的毒素及立克次氏体等。臭氧还具有很强的除霉、腥、臭等有机异味的功能，对中yao材及其他原辅材料的防霉、防虫蛀等有明显的作用。同时，除铂、金、铱、氟外，臭氧几乎可与周期表中所有的元素反应，并可将过渡金属元素氧化到较高氧化态，形成更难溶的氧化物。对于氟以外的非金属元素，臭氧也可将其从各种低氧化态氧化，直至出现高氧化态。因此，臭氧可用于消除酚、氰、等多种有机或无机污染物、有毒物。
经济性。通过臭氧消毒灭菌在诸多制yao行业gmp中的应用，以及医疗卫生单位的使用及运行比较，臭氧消毒方法与其他方法相比具有很大的经济效益和社会效益。
三、臭氧的产生方法
臭氧的产生可采用电晕放电法、电解与紫外线法。目前应用较多的是电解法和电晕放电法，紫外线法应用较少。
1、电解法
国外多利用电解法产生臭氧，该法创始于1840年。其原理是用低压直流电电解水，使特制的阳极界面氧化产生臭氧。电解法在阳极析出臭氧，阴极析出h2。该发生器可产生较高浓度臭氧，且产物中无有害氮氧化物，因而具有广阔的应用前景，国内已有研制和生产。
2、紫外线法
波长短于200 nm的紫外线能使空气中的氧分子电离，产生臭氧，原理如下式。高臭氧紫外线灯即是利用紫外线产生臭氧，通过紫外线和臭氧的协同作用以杀菌。这种方式所产生的臭氧量较低。
3、电晕放电法
利用交变高压电场使含氧气体产生电晕放电，(电晕现象是高压导线周围的发光现象，是由带电导线周围的空气受电场的影响而变成导电体引起的)电晕中的自由高能电子离解氧气分子，氧原子经三体碰撞又聚合成o3，如下式。其方法是先将氧气或空气经干燥等预处理，再使之进入放电室电离。该法只能得到含有臭氧的混合气体，不能得到纯的臭氧，设备费用高，且可产生有毒的氮氧化合物。
臭氧消毒效果：
臭氧灭菌的速度和效果是极好的，它的高氧化还原电位决定它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用，有人研究指出，臭氧溶解于水中，几乎能够杀水中一切对人体有害的物质，比如铁、锰、铬、酚、苯、氧化物等，还可分解有机物及灭藻等。
臭氧消毒优点：
臭氧灭菌为溶菌级方法，杀菌彻底，无残留，杀菌广谱，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、真菌等，并可破坏肉毒杆菌霉素。另外，o3对霉菌也有极强的杀灭作用。o3由于稳定性差，很快会自行分解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，不存在任何有毒残留物，所以，o3是一种无污染的消毒剂。o3为气体，能迅速弥漫到整个灭菌空间，灭菌无死角。而传统的灭菌消毒方法，无论是紫外线，还是化学熏蒸法，都有不彻底、有死角、工作量大、有残留污染或有异味等缺点，并有可能损害人体健康。如用紫外线消毒，在光线照射不到的地方没有效果，有衰退、穿透力弱、使用寿命不长等缺点。化学熏蒸法也存在不足之处，如对抗yao性很强的细菌，则杀菌效果不明显。
臭氧消毒灭菌方法与常规的灭菌方法相比具有以下特点：
(1)高洁净性。臭氧加速分解为氧的特征，是臭氧作为消毒灭菌的独特优点。臭氧是利用空气中的氧气产生的，消毒过程中，多余的氧在30分钟后又结合成氧分子，不存在任何残留物，解决了消毒剂消毒方法产生的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。
(2)高效性。臭氧消毒灭菌是以空气为煤质，不需要其他任何辅助材料和添加剂。所体包容性好，灭菌彻底，同进还有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。
(3)经济性。通过臭氧消毒灭菌在诸多制yao行业及医疗卫生单位的使用及运行比较，臭氧消毒方法与其他方法相比具有很大的经济效益及社会效益。在当今工业发展中，环保问题特别重要，而臭氧消毒却避免了其他消毒方法产生的二次污染。
(4)方便性。臭氧灭菌器一般安装在洁净室或者空气净化系统中或灭菌室内(如臭氧灭菌柜，传递窗等)。根据调试验证的灭菌浓度及时间，设置灭菌器的按时间开启及运行时间，操作使用方便。
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